
आगरा. दिवाली पर मिठाई का विशेष महत्व होता है। हर घर में दिवाली पर कुछ आए या न आए, लेकिन मिठाई जरूर आती है। यही वजह है कि बाजार में दिवाली पर विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की भरमार है, जो अक्सर आम दिनों में नजर नहीं आती है। पेठे के लिए मशहूर आगरा शहर में इस दिवाली पर सबसे महंगी मिठाई चर्चा का विषय बनी हुई है। आगरा के एक नामचीन हलवाई ने ये स्पेशल मिठाई बनाई है, जिसकी कीमत 30 हजार रुपये प्रति किलोग्राम है। सोने का बर्क लगी यह मिठाई देखने में जितनी आकर्षक है, उतनी ही खाने में स्वादिष्ट भी है।
आगरा में इस दिवाली मथुरा के खास पेड़े की खास डिमांड है। एक प्रसिद्ध मिठाई विक्रेता द्वारा बनाए इस पेड़े पर ऊपर की तरफ एक सोने की परत लगी हुई है। दुकान मालिक उमेश गुप्ता ने बताया कि 20-20 ग्राम के स्पेशल पेड़े इस बार बनाए गए हैं, जिन्हें सोने के कलश का आकार दिया गया है। इसमें सोने के बर्क के साथ केसर का पेस्ट भी लगाया गया है। सोने के कलश की इस मिठाई की कीमत सोने की तरह 30 हजार रुपये प्रति किलोग्राम है। उनका कहना है कि उनके यहां बनने वाली मिठाई में यह सबसे महंगी मिठाई है।
आगरा के पेठे की खास डिमांड
बता दें कि दिवाली के मौके पर आगरा सबसे ज्यादा डिमांड पेठे की रहती है। यहां का पेठा देशभर में प्रसिद्ध है। आगरा में आपको साधारण पेठे से लेकर पान, गुलकंद और केसर पेठा समेत दर्जनों प्रकार के पेठे की मिठाइयां देखने को मिल जाएंगी। इसके साथ ही काजू कतली, बर्फी, सोनपापड़ी, अंजीर बर्फी, लड्डू, मेवा लड्डू, बादाम बर्फी, काजू-पिस्ता गुजियां और काजू कलश जैसी विभिन्न मिठाइयां भी डिमांड में हैं।
10 करोड़ के कारोबार की उम्मीद
दिवाली के मौके पर आगरा का मिठाई कारोबार चमक रहा है। विभिन्न मिठाई लेने वाले लोगों की दुकानों पर भारी भीड़ देखी जा रही है। पंक्षी पेठे से लेकर अन्य दुकानों पर भी लोगों की भारी भीड़ है। दिवाली पर पेठे के साथ काजू से बनी मिठाइयों की खासी डिमांड है। दिवाली के लिए पिछले कई दिनों से लोग बाजारों में मिठाइयों की खरीदारी कर रहे हैं। काेरोना महामारी के बाद इस बार दिवाली मनाने को लेकर लोगों में खासा क्रेज है। आगरा में 100 रुपये से लेकर 30 हजार रुपये प्रति किलोग्राम तक मिठाई उपलब्ध है। फेडरेशन ऑफ आल इंडिया व्यापार मंडल के मिठाई प्रकोष्ठ के अध्यक्ष शिशिर भगत का कहना है कि इस बार दिवाली से भाई दूज तक करीब 10 करोड़ रुपये के कारोबार की उम्मीद है।
Published on:
04 Nov 2021 12:13 pm
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