गृहमंत्री अमित शाह से मिले ईको भारत संस्थापक सम्पत सारस्वत बामनवाली
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खास बात यह है कि पैनकेक्स ब्रेकफास्ट में, ईवनिंग स्नैक्स के तौर पर या फिर बच्चों को टिफिन में भी दिए जा सकते हैं
चीज एंड पटेटो पैनकेक्स
सामग्री -
यूं बनाएं -
मैदा, नमक व बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। पनीर को अच्छी तरह मसल लें। आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। अब मैदा मिश्रण, पनीर व आलू को मिला दें। एक चम्मच पिघला मक्खन व काली मिर्च पाउडर डाल दें। पानी की सहायता से मध्यम गाढ़ा घोल बनाएं। नॉनस्टिक तवा गरम करें। इस पर मिश्रण से पेन केक फैलाएं। मक्खन लगाकर दोनों ओर से सेकें। गरम-गरम पैन केक्स पर ही चीज बुरक दें।
चॉकलेटी पैनकेक
सामग्री -
मैदा - एक प्याला
चॉकलेट पाउडर - २ बड़े चम्मच
चॉकलेट चिप्स - ४ बड़े चम्मच
दूध - सवा प्याला
बेकिंग पाउडर - २ छोटे चम्मच
पिसी चीनी - २ से ३ बड़े चम्मच
पिघला मक्खन - २ बड़े चम्मच
नमक - एक चुटकी
अतिरिक्त मक्खन पेनकेक बनाने के लिए
यूं बनाएं -
मैदा में नमक, बेकिंग पाउडर, चॉकलेट पाउडर मिलाकर छान लें। दूध, मक्खन व चीनी को एक साथ फेंट लें। अब दोनों मिश्रण को मिलाते हुए एकसार करें। नॉनस्टिक तवे को गरम करें। मिश्रण में दूध और मिलाया जा सकता है। अब मक्खन की सहायता से पेनकेक तैयार करें। गरम-गरम पेनकेक पर ही चॉक लेट चिप्स फैला दें। गरम-गरम ही परोसें।
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