Fake cheese making: नकली पनीर बनाने की फैक्ट्री सील, एसडीएम के साथ खाद्य विभाग की टीम ने दी दबिश

Fake cheese making: पनीर फैक्ट्री संचालित की जा रही थी। जब अधिकारी फैक्ट्री के अंदर गए तो बड़ी मात्रा में कैमिकल से बनाया जा रहा पनीर मिला।

Fake cheese making: कुम्हारी की एक फैक्ट्री में एसडीएम के साथ खाद्य विभाग की टीम ने दबिश दी। जहां पनीर सहित पाम ऑयल, कैमिकल, मिल्क पाउडर, यूरिया और एसिड मिले। अधिकारियों ने संदेह के आधार पर पनीर का सैंपल लिया। एसडीएम महेश राजपूत ने तत्काल फैक्ट्री में ताला जड़ दिया।

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गुरुवार की रात एसडीएम महेश राजपूत और तहसीलदार पवन ठाकुर टीम के साथ कुम्हारी शंकर नगर रिहायशी इलाके में पहुंचे। जहां पनीर फैक्ट्री संचालित की जा रही थी। जब अधिकारी फैक्ट्री के अंदर गए तो बड़ी मात्रा में कैमिकल से बनाया जा रहा पनीर मिला। फैक्ट्री संचालक की करतूत को देख अधिकारी भौचक रह गए।

मौके से बड़ी मात्रा में नकली पनीर सहित पाम ऑयल, कैमिकल, मिल्क पाउडर, यूरिया और एसिडिक एसिड मिला। खाद्य विभाग की टीम ने सभी का सैंपल लिया। संदेह के आधार पर एसडीएम ने फैक्ट्री को सील कर दिया। सेंपल रिपोर्ट के बाद मामले में कार्रवाई होगी।

अधिकारियों को देखकर मजदूर भाग गए

रात में जब एसडीएम व तहसीलदार ने दबिश दी तब वहां करीब 15 मजदूर काम कर रहे थे। अधिकारियों को देखकर सभी भाग गए। मौके पर इस तथाकथित फैक्ट्री का मैनेजर अतुल शुक्ला मिला। उसने अधिकारियों को बताया कि यह फैक्ट्री यशवंत ढीमर की है। अधिकारियों ने उसे बुलाने कहा लेकिन वह नहीं आया। अधिकारियों को यह भी जानकारी मिली कि जहां फैक्ट्री है वह जगह रायपुर निवासी विमल डागा है। डागा ने अधिकारियों को बताया कि जमीन को उसने यशवंत ढीमर को किराया पर दी है।

फैक्ट्री संचालक अधिकारियों के बुलावे पर नहीं आया

शुक्रवार सुबह खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग के अधिकारी नारद कोमरे, क्षीरसागर पटेल एवं चंद्रकांत बघेल फैक्ट्री पहुंचे। फैक्ट्री के संबंध में पूछताछ की। पता चला कि तीन महीने सेे पनीर बनाने की यह फैक्ट्री संचालित थी। फैक्ट्री से पनीर का सैंपल लिया गया। खाद्य अधिकारी नारद कोमरे ने बताया कि सामग्रियों को जांच के लिए भेजा जा रहा है। जांच में अमानक मिलती हैं तो कानूनी कार्यवाही की जाएगी। तीन महीने से इस फैक्ट्री से बना पनीर व मावा दुर्ग भिलाई समेत अन्य जगहों पर खपाया जाता रहा। दिवाली के समय बड़ी तादाद में नकली खोवा पनीर खपाया गया है।

वही इस मामले में नेहरू मेडिकल कॉलेज डीन डॉ. विवेक चौधरी ने कहा यूरिया पाचन तंत्र को खराब कर सकता है। इससे दस्त व डिहाइड्रेशन हो सकता है। अधिक दिन तक यूरिया की मिलावट वाली पनीर खाने से किडनी के अलावा लिवर भी खराब हो सकता है। ऐसे में जरूरी है कि विश्वसनीय दुकान से पनीर खरीदें या घर में ही पनीर बनाकर सब्जी बनाएं।

नकली पनीर की रिपोर्ट 17 दिनों बाद भी नहीं

दिवाली के ठीक एक दिन पहले फूड एंड ड्रग विभाग ने राजधानी स्थित भाठागांव रिंग रोड के पास बंसल डेयरी से 50 किलोग्राम नकली पनीर जब्त किया गया। 17 दिन बीतने के बाद भी रिपोर्ट नहीं आई है। टीम ने मौके से लूज पनीर, पामोलिव आयल व भोले बाबा स्किम्ड दूध पावडर जब्त किया था। इसलिए पनीर के नकली होने की आशंका अधिकारियों ने जताई है। तीनों चीजों का सैंपल भी लिया गया था और जांच के लिए कालीबाड़ी स्थित लैब भेजा गया था।