सूरज की राेशनी में पके हुए, कुरकुरे और स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड से लबालब अखरोट एक स्वादिष्ट व पौष्टिक पावरहाउस हैं।मानव मस्तिष्क की तरह दिखने वाले अखराेट का मुट्ठी भर सेवन राेज करने से आप लम्बे समय तक सेहतमंद रह सकते हैं।यही नहीं दुनियाभर कि गर्इ कर्इ रिसर्च में यह साबित हुआ है कि अखराेट हृदय स्वास्थ्य, मधुमेह, कैंसर, मैमाेरी, उम्र बढ़ने और मेटाबाॅॅॅलिक सिंड्रोम जैसी चीजाें में भी लाभकारी है।
अखरोट ज्यादातर पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से बना होता है, जिसमें पौधे-आधारित ओमेगा -3 अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए)(28 ग्राम में 2.5 ग्राम ) शामिल हैं।ओमेगा -3 एएलए हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अखरोट को भोजन में शामिल करना या स्नैक्स के ताैर पर खाना सेहत बनाता है।28 ग्राम अखरोट चार ग्राम प्रोटीन और दो ग्राम फाइबर प्रदान करता है। Walnuts Are Gluten Free
यह मैग्नीशियम (11 प्रतिशत दैनिक मूल्य) का एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर में मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के साथ-साथ हड्डियों के स्वास्थ्य का बढ़ता है। अखरोट में स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल नहीं पाया जाता।
अखरोट पॉलीफेनोल और गामा-टोकोफेरॉल सहित विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं।जाे त्वचा की रंगत काे निखाने के साथ एजिंग के प्रभाव काे कम करने में मददगार हाेते हैं।