पालक, गोभी और ब्रोकली से कोलोन कैंसर का खतरा कम

पालक, गोभी और ब्रोकली जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां फोलेट से भरपूर होती हैं, जो एक प्रकार का विटामिन बी9 है। एक अध्ययन में पाया गया है कि फोलेट से भरपूर आहार खाने से कोलोन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।

एक अध्ययन के मुताबिक, पालक, गोभी और ब्रोकोली जैसी हरी सब्जियाँ खाने से कोलन कैंसर का खतरा कम हो सकता है। इन सब्जियों में फोलेट पाया जाता है जो विटामिन बी9 का एक प्राकृतिक रूप है। फोलेट से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों में सूरजमुखी के बीज, साबुत अनाज, दालें और फल, विशेष रूप से संतरे जैसे खट्टे फल शामिल हैं।
इंपीरियल कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं के निष्कर्ष बताते हैं कि आहार के माध्यम से फोलेट का सेवन बढ़ाने या पूरक लेने से कोलन कैंसर का खतरा 7 प्रतिशत तक कम हो सकता है।

इंपीरियल में कैंसर महामारी विज्ञान और रोकथाम में रीडर डॉ. कॉन्स्टेंटिनोस त्सिलिडिस ने कहा, "जब बात बाउल कैंसर की आती है, तो ऐसे कई काम हैं जो लोग अपने जोखिम को कम करने के लिए कर सकते हैं, जिसमें एक विविध आहार खाना शामिल है - साबुत अनाज, सब्जियां, फल और फलियां से भरपूर, जो इस अध्ययन के निष्कर्षों का समर्थन करता है।

त्सिलिडिस ने कहा, विटामिन बी9 के संभावित सुरक्षात्मक स्वास्थ्य लाभ इस बड़े अध्ययन में प्रदर्शित होते हैं। अध्ययन में फोलेट कैंसर के जोखिम को कैसे प्रभावित कर सकता है, इसके बारे में कुछ आशाजनक निष्कर्ष भी सामने आए हैं, जिनमें विभिन्न जीन शामिल हैं, लेकिन इनका और अधिक पता लगाने की आवश्यकता है।

इस तरह के अपने सबसे बड़े अध्ययन में, द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित, शोधकर्ताओं ने 70,000 से अधिक व्यक्तियों के डेटा का विश्लेषण किया ताकि आनुवंशिक वेरिएंट की पहचान की जा सके जो संशोधित कर सकते हैं कि कैसे आहार फोलेट (विटामिन बी9), फोलिक एसिड की खुराक, और कुल फोलेट को प्रभावित कर सकते हैं। कोलोरेक्टल कैंसर (सीआरसी) का खतरा।

पिछले अध्ययनों के अनुरूप, उन्होंने पाया कि जो लोग अधिक मात्रा में आहार फोलेट का सेवन करते हैं, उनमें सीआरसी (सहित) विकसित होने की संभावना कम हो जाती है। समीपस्थ बृहदान्त्र, बाहर का बृहदान्त्र, और मलाशय कैंसर) को आहार फोलेट की हर 260 माइक्रोग्राम अधिक खपत के लिए 7 प्रतिशत कम कर दिया गया था, जो कि अनुशंसित दैनिक मात्रा (400 माइक्रोग्राम) का 65 प्रतिशत है।

लेखकों के अनुसार, निष्कर्ष इस परिकल्पना का समर्थन करते हैं कि फोलेट सीआरसी की रोकथाम के लिए प्रभावी हो सकता है, यहां तक कि नियमित स्तरों पर भी जो आहार के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। अध्ययन से यह भी पता चलता है कि फोलेट कैंसर के जोखिम को प्रभावित कर सकता है, जिसमें इस जोखिम को नियंत्रित करने में शामिल विभिन्न जीन शामिल हैं।
हालांकि वे शामिल जीनों और उनके प्रभाव को इंगित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता पर जोर देते हैं।