अदरक (Ginger) में जिंजरोल, शोयागोल और जिंजिबरीन जैसे सक्रिय तत्व पाए जाते हैं, जो इसे औषधीय गुणों से भरपूर बनाते हैं। साथ ही, इसमें विटामिन्स और खनिज पदार्थ भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये सभी तत्व अदरक को पाचन से लेकर हृदय स्वास्थ्य तक के लिए फायदेमंद बनाते हैं।