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बंगाली व्यंजनों की खुशबू से महका आनंद मेला, पहुंचे स्वाद के शौकीन इंदौरियंस

बंगाली क्लब में नवरात्रि उत्सव का आगाज, जायका उठाने पहुंचे स्वाद के शौकीन इंदौरियंस

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Kamal Singh

Oct 06, 2016

bangali

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इंदौर.
शहर में दो दिनी बंगाली फूड फेस्टिवल आनंद मेला बुधवार शाम से शुरू हुआ। नवलखा में बंगाली स्कूल और क्लब में आयोजित दुर्गा पूजा महोत्सव की शुरुआत आनंद मेले के साथ हुई।

इस मेले में बंगली रसोइयों ने बंगाल के पारंपरिक शाकाहारी और मांसाहारी पकवान और मिठाईयां परोसी। इन्हें देखते ही मेहमानों के मुंह में पानी आ रहा था। मेला परिसर बंगाली व्यंजनों की खुशबू से महक उठा। बंगाली मिठाइयां, विशेष बंगाली सब्जियां और कोलकाता की खास मछली से बने व्यंजनों का समाज के लोगों के साथ शहर के अन्य लोगों ने भी आनंद उठाया।


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बंगाली क्लब के आनंद मेले में लगने वाले फूड फेस्टिवल का इंतजार बंगाली व्यंजनों के शौकीन इंदौरियंस को भी रहता है। दरअसल इनमें कई चीजें एेसी हैं जो यहां मिलती ही नहीं है। मेले में कोलकाता से आई खास मछली भापा ईलिश और गोलदा चिंगड़ी का स्वाद चखने लोग दूर से आए। करीब एक हजार रुपए किलो की ये मछली कोलकाता से आती है शाकाहारी व्यंजनों में चावल-गुड़ की खीर पायसम, सोंदेश, चोमचोम, मालपुआ आदि हैं।




मोचार घोन्टो और आलू पोस्तो

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मोचार घोन्टो यानी केले के फूलों से बनी सब्जी। यहां मोचार घोन्टो के कटलेट्स का मजा भी लिया जा सकता है। खसखस के साथ बने आलू पोस्तो, परवल की सब्जी पोटलेर डोरबा, सोनामूंघ यानी मूंग की दाल जैसी एक विशेष दाल खास हैं। इन व्यंजनों के साथ यहां बंगाली साडि़यां और बंगाल से आई अन्य हस्तशिल्प की वस्तुएं मौजूद हैं। मेला गुरुवार को भी जारी रहेगा।


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