इस परंपरा का सीधा संबंध ईसा मसीह के जीवन की एक खास घटना से जुड़ा है, जिसे 'द लास्ट सपर' (The Last Supper) यानी 'आखिरी भोजन' कहा जाता है। ईसा मसीह को सूली पर चढ़ाने से पहले, उन्होंने अपने साथियो के साथ आखिरी बार खाना खाया था। उस समय उन्होंने वाइन को सबके साथ बांटते हुए कहा था कि यह उनके 'खून' (blood) का सिम्बल है, जो वे लोगों की भलाई के लिए सैक्रिफाइस(sacrifice) करने वाले हैं। तभी से उनकी याद में चर्च में वाइन चढ़ाने की रस्म निभाई जाती है।