त्योहारी सीजन में जहरीला स्वाद! मिलावटी मिठाइयों पर प्रशासन की पैनी नजर, 10 दुकानों में जांच, 4 को नोटिस

CG News: त्यौहारी सीजन में मिठाइयों एवं अन्य खाद्य पदार्थों क़ी गुणवत्ता सुनिश्चित करने खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा जांच अभियान चलाया जा रहा है।

CG News: बलौदाबाजार जिला मुख्यालय बलौदा बाजार में लगातार शिकायत मिलती रही है कि बलौदा बाजार की अनेक होटलों, ढाबों और सड़क पर खुलेआम बिकने वाले ठेलेनुमा स्ट्रीट फूड में अमानक एवं मिलावटी खाद्य पदार्थ परोसा जा रहा है जो लोगों के स्वास्थ्य एवं जीवन के साथ जानबूझकर खिलवाड़ है। वहीं कई स्थानों पर कमर्शिययोल ब्लू गैस सिलेंजर की बजाय लाल घरेलू गैस सिलेंजर का खुलेआम उपयोग किया जा रहा है।

CG News: कई दुकानों में खाद्य पदार्थों की जांच

इसके चलते आगामी त्यौहार सीजन को देखते हुए जिला प्रशासन के निर्देश पर संबंधित विभाग अब हरकत में आया है। कलेक्टर दीपक सोनी के निर्देश पर त्यौहारी सीजन में मिठाइयों एवं अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा जांच अभियान चलाया जा रहा है। इसी कड़ी में मंगलवार को बलौदाबाजार के कई दुकानों में खाद्य पदार्थों की जांच की गई।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी उमेश वर्मा एवं टीम द्वारा बलौदाबाजार के कुल 4 होटल, बिरयानी सेंटर का निरीक्षण किया गया जिसमें बरकाती बिरयानी अंबेडकर चौक, देवांगन भोजनालय, सोनी होटल, देवांगन होटल में साफ-सफाई की कमी पाई गई। वहीं खाद्य सुरक्षा मानक अनुज्ञप्ति व पंजीयन नियम 2011 की शर्तों का व पूर्व में जारी निर्देशों का पालन नहीं किए जाने के कारण खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा 31 (1) व 55 के तहत प्रकरण तैयार किया गया।

इसके साथ ही चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से कुल 30 प्रकार के खाद्य पदार्थ एवं मिठाइयों की जांच की गई जिसमें से 28 मानक एवं 2 अवमानक रिपोर्ट प्राप्त हुई। अवमानक मीठा सैलानी एवं खस्ता को मौके पर नष्ट कराया गया। खस्ता, चिकन रोस्ट, बालूशाही, चिकन रोस्ट काढ़ी का सर्विलांस नमूना लेकर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया।

5 दिवस के भीतर सुधार के दिए निर्देश

CG News: भाटापारा/कलेक्टर दीपक सोनी के निर्देश पर त्यौहारी सीजन में मिठाइयों एवं अन्य खाद्य पदार्थों क़ी गुणवत्ता सुनिश्चित करने खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा जांच अभियान चलाया जा रहा है। इसी कड़ी में सोमवार क़ो भाटापारा के कई दुकानों में खाद्य पदार्थों की जांच की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी उमेश वर्मा एवं टीम द्वारा भाटापारा के कुल 10 होटल, रेस्टोरेंट एवं मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया गया।

4 संस्थानों में साफ-सफाई की कमी एवं हाइजिनिक तौर पर फूड हैंडलिंग नहीं पाए जाने पर नोटिस जारी करते हुए 5 दिवस के भीतर सुधार के निर्देश दिए। इसके साथ ही चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से कुल 51 प्रकार के खाद्य पदार्थ एवं मिठाइयों की जांच की गई जिसमें से 49 मानक एवं 2 अवमानक रिपोर्ट प्राप्त हुए। अवमानक बालूशाही एवं गुलगुला भजिया को मौके पर नष्ट कराया गया।