पोषक तत्व : मेथी में आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, थायमीन, फोलिक एसिड, रिबोफ़्लिविन, नियासिन, विटामिन ए, बी6 और सी पाया जाता है।
इस्तेमाल : रातभर भीगी मेथी का पानी पीने और दानों को गुनगुने पानी के साथ लेने से मधुमेह नियंत्रित और जोड़ों का दर्द नहीं रहता है। मेथी का पाउडर दही के साथ मिलाकर चेहरे पर लगाने से रूखापन दूर होकर त्वचा मॉइस्चराइज (नमी) रहती है।
ये हैं फायदे : इससे बालों का झड़ना कम होता है। बाल मजबूत और काले रहते हैं। इससे मोटापा, शरीर दर्द, हृदय, कब्ज, सिरदर्द, घबराहट, तनाव और मासिक धर्म संबंधी समस्या में फायदा मिलता है।
सावधानी : मेथी की तासीर गर्म होती है। मात्रा से अधिक इसका प्रयोग न करें। इससे पेट दर्द की समस्या हो सकती है। विशेषज्ञ की परामर्श से लें।
