Ultra-Processed Foods खाते हुए भी रह सकते हैं फिट, जानें कैसे

Ultra-Processed Foods : अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ हर जगह मौजूद हैं। इसके खाने के शौकीन भी आपको हर जगह मिल जाएंगे। लेकिन, क्या आप जानते हैं जो अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य सेहत के लिए हानिकारक होते हैं।

Ultra-Processed Foods : अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फ़ूड हमारे जीवन का एक बड़ा हिस्सा बन चुके हैं। चाहे वह इंस्टेंट नूडल्स हों या चिप्स, बिस्किट्स हों या आइसक्रीम—इनका सेवन करना आसान और सुविधाजनक है। लेकिन इन्हें सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है। इसके बावजूद कुछ सावधानियों और बदलावों के साथ, इनका सेवन कर भी हम अपनी सेहत को बेहतर बनाए रख सकते हैं।

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड में होता क्या है? What is in ultra-processed food?

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (Ultra-Processed Foods) में कई तरह के आर्टिफिशियल तत्व, अतिरिक्त चीनी, नमक, और खराब गुणवत्ता वाले फैट शामिल होते हैं। इनका मुख्य उद्देश्य खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाना और उन्हें स्वादिष्ट बनाना होता है। हालांकि, इनके लगातार सेवन से मोटापा, डायबिटीज और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।

Ultra-Processed Foods : छोटे बदलाव, बड़ी सेहत

अगर आप पूरी तरह से अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों (Ultra-Processed Foods) को छोड़ नहीं सकते, तो उन्हें हेल्दी तरीके से खाने के कुछ उपाय हैं:

सब्जियों को शामिल करें: जब भी आप कोई अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड खाएं(Ultra-Processed Foods) , जैसे बर्गर, सैंडविच या पिज्जा, उसमें ताज़ी सब्जियों को शामिल करें । यह आपके खाने को अधिक पोषक बनाएगा और फाइबर की कमी को भी पूरा करेगा।

सेहतमंद विकल्प चुनें: बाजार में कई तरह के अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (Ultra-Processed Foods) उपलब्ध होते हैं। आप उन्हीं को चुनें, जिनमें कम नमक, चीनी और फैट हो। इसके साथ ही, पोषण संबंधी लेबल को ध्यान से पढ़ें और स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों की ओर बढ़ें।

भूख को नियंत्रित करने की कला

अक्सर हमें अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (Ultra-Processed Foods) की ओर आकर्षित करने वाली उनकी खुशबू और उनका आसान उपलब्ध होना होता है। लेकिन अगर आप अपनी भूख को नियंत्रित करना सीख लें तो आप खुद को इन हानिकारक खाद्य पदार्थों से दूर रख सकते हैं।

स्नैक्स की जगह फल खाएं: बाहर जाने पर अक्सर स्नैक्स खाने की इच्छा होती है। ऐसे में कोशिश करें कि आप स्नैक्स की जगह ताजे फलों का सेवन करें।

पानी का सेवन बढ़ाएं: कई बार हम भूख और प्यास में अंतर नहीं कर पाते। पानी पीने से आपका पेट भरा महसूस होता है, जिससे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स की भूख कम होती है।

कुकिंग को बनाएं अपनी प्राथमिकता

यह धारणा है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (Ultra-Processed Foods) खाना पकाने से सस्ते और समय बचाने वाले होते हैं। लेकिन, दीर्घकालिक स्वास्थ्य को देखते हुए घर का खाना ही सबसे बेहतर विकल्प है। घर पर बना ताजा भोजन न सिर्फ पौष्टिक होता है बल्कि इसमें आपके पास हर सामग्री को नियंत्रित करने की भी आज़ादी होती है।

स्वस्थ जीवनशैली के लिए संतुलन जरूरी

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (Ultra-Processed Foods) का सेवन पूरी तरह से छोड़ना हर किसी के लिए संभव नहीं होता, लेकिन उनके साथ संतुलन बनाए रखना ही सबसे बेहतर तरीका है।

- रोज़ाना ताजे फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाएं।
- फिजिकल एक्टिविटी को जीवन का हिस्सा बनाएं।
- हाइड्रेटेड रहें और पर्याप्त नींद लें।

इस तरह से आप अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (Ultra-Processed Foods) का भी सेवन कर सकते हैं, बिना अपने स्वास्थ्य को अधिक नुकसान पहुंचाए। संयम और समझदारी से लिए गए निर्णय आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में मदद करेंगे।