विटामिन सी की जरूर शरीर को आंख से लेकर बाल और स्किन तक होती है। कई बार आनुवांशिक विकार और मेटाबॉलिक गड़बड़ियों की वजह से भी विटामिन सी की कमी होने लगती है। विटामिन सी का सेवन डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों से लड़ने वाला होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ ये वेट लॉस में भी कारगर है।