Lead content in children’s food : बच्चों के आहार में लेड की मात्रा पर FDA की सख्ती, लेड का स्वास्थ्य पर प्रभाव

Lead content in children's food : अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने शिशु आहार जैसे जार वाले फल, सब्जियां, योगर्ट और सूखे अनाज में लेड की अधिकतम सीमा तय की है।

Lead content in children's food : अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने शिशु आहार जैसे फल और सब्जियों, योगर्ट और सूखे अनाज में लेड (सीसा) की अधिकतम सीमा तय कर दी है। इस दिशा में यह एक महत्वपूर्ण कदम है, जिससे छोटे बच्चों में इस जहरीली धातु के प्रभाव को कम किया जा सकेगा। लेड बच्चों के विकास और तंत्रिका तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

FDA ने अपने नए दिशानिर्देश में कहा है कि यह कदम प्रसंस्कृत शिशु आहार में लेड बच्चों के आहार में लेड की मात्रा पर FDA की सख्ती, लेड का स्वास्थ्य पर प्रभाव की मात्रा को 20% से 30% तक घटा सकता है। हालांकि, ये मानक स्वैच्छिक हैं और निर्माताओं पर लागू नहीं हैं, लेकिन यदि किसी उत्पाद (Lead content in children's food) में लेड का स्तर तय सीमा से अधिक पाया गया, तो FDA कानूनी कार्रवाई कर सकता है।

Lead content in children's food : उद्योग और उपभोक्ताओं की प्रतिक्रियाएं

उपभोक्ता संगठनों ने इस कदम का स्वागत किया है, लेकिन इसे अपर्याप्त बताया है। सेंटर फॉर साइंस इन द पब्लिक इंटरेस्ट के वैज्ञानिक थॉमस गैलिगन ने कहा, “FDA का यह कदम बच्चों को सुरक्षित रखने की दिशा में सकारात्मक है, लेकिन इसमें सुधार की आवश्यकता है। एजेंसी ने निर्णय लेने में बहुत समय लिया और सार्वजनिक सुझावों को नजरअंदाज किया।”

उपभोक्ता रिपोर्ट्स के खाद्य नीति निदेशक ब्रायन रोनहोम ने इन मानकों को "लगभग निरर्थक" बताया क्योंकि ये उद्योग की व्यवहार्यता पर आधारित हैं, न कि स्वास्थ्य की सुरक्षा पर।

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Lead content in children's food : किन उत्पादों पर लागू नहीं हैं नए नियम?

नए दिशानिर्देशों में 2 साल से छोटे बच्चों के लिए अनाज आधारित स्नैक्स जैसे पफ्स और टीथिंग बिस्किट शामिल नहीं हैं, जिनमें उच्च लेड स्तर पाया गया है। इसके अलावा, अन्य धातुएं जैसे कैडमियम, जो शिशु आहार में पाई जाती हैं, उन पर भी कोई सीमा नहीं लगाई गई है।

Lead content in children's food : लेड का स्वास्थ्य पर प्रभाव

यू.एस. सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (CDC) के अनुसार, बच्चों के लिए लेड (Lead content in children's food) का कोई सुरक्षित स्तर नहीं है। यह धातु मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाती है और विकास को धीमा करती है। हालांकि, लेड प्राकृतिक रूप से कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और प्रदूषण के कारण मिट्टी, पानी और हवा में भी प्रवेश करता है, जिससे इसे पूरी तरह समाप्त करना मुश्किल है।

FDA lead limits baby food : सीमा और दिशानिर्देश

FDA ने नए दिशानिर्देशों में फलों, सब्जियों, अनाज और मांस मिश्रण, योगर्ट और पुडिंग के लिए लेड (Lead content in children's food) की सीमा 10 पार्ट्स पर बिलियन (PPB) तय की है। वहीं, जड़ वाली सब्जियों और सूखे शिशु अनाज के लिए यह सीमा 20 PPB है। ये मानक पैक किए गए शिशु आहार जैसे जार, पाउच, टब और बॉक्स पर लागू होंगे।

पिछले मामलों से सबक

यह दिशानिर्देश ऐसे समय पर आया है जब अक्टूबर 2023 से अप्रैल 2024 के बीच लेड से दूषित सेब-दालचीनी प्यूरी के कारण 560 से अधिक बच्चे बीमार पड़े थे। उस उत्पाद में FDA द्वारा तय सीमा से 2,000 गुना अधिक लेड पाया गया था।

FDA के इस कदम से शिशु आहार की गुणवत्ता में सुधार होगा, लेकिन उपभोक्ता संगठनों और विशेषज्ञों का कहना है कि बच्चों की सुरक्षा के लिए और कड़े कदम उठाने की आवश्यकता है।