10 अगस्त 2026,
सोमवार
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Natural Sweetener Options/ image credit freepik
Natural Sweetener Options: हेल्दी और फिट रहने के लिए बहुत से लोग अपनी डाइट में रिफाइंड चीनी और उससे बने फूड आइटम्स का सेवन कम करने की कोशिश करते हैं। हालांकि, कुछ चीजों का स्वाद बिना मिठास के अधूरा-सा लगता है। ऐसे में हर बार चीनी या आर्टिफिशियल स्वीटनर का इस्तेमाल करने के बजाय FSSAI की ओर से बताए गए प्राकृतिक मिठास के विकल्पों को डाइट में शामिल किया जा सकता है। आइए जानते हैं, प्राकृतिक मिठास के लिए किन-किन चीजों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
खजूर प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं। इन्हें आप अपनी डाइट में मिठास के लिए शामिल कर सकते हैं। इन्हें सुबह के नाश्ते में या ओट्स, दलिया जैसी चीजों के साथ खाया जा सकता है।
खजूर की तरह किशमिश भी प्राकृतिक रूप से मीठी होती है। इसे ओट्स, दलिया या नाश्ते में शामिल करके खाने का स्वाद और मिठास बढ़ाई जा सकती है। इसे अपनी पसंद के अनुसार सीमित मात्रा में डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।
अंजीर में प्राकृतिक मिठास होती है, इसलिए इसे खाने में मीठा स्वाद जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे नाश्ते में, ओट्स या अपनी पसंद की दूसरी डिशेज के साथ शामिल कर सकते हैं।
अगर आपको ओट्स या नाश्ते की दूसरी चीजों में ज्यादा मिठास पसंद नहीं है, तो आप दही को भी शामिल कर सकते हैं। ताजे दही में हल्की प्राकृतिक मिठास होती है, जो दूध में मौजूद लैक्टोज (प्राकृतिक शर्करा) की वजह से होती है। इसे ओट्स या दूसरे चीजों के साथ मिलाकर खाया जा सकता है।
क्लीवलैंड क्लिनिक (Cleveland Clinic) के अनुसार, ज्यादा चीनी का सेवन करने से मोटापा, टाइप-2 डायबिटीज, दिल की बीमारी, हाई कोलेस्ट्रॉल और दांतों में सड़न जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। वहीं, मेयो क्लिनिक (Mayo Clinic) के अनुसार, ज्यादा चीनी लेने से शरीर को अतिरिक्त कैलोरी मिल सकती है, जिससे वजन बढ़ सकता है और डायबिटीज व दिल की बीमारी का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा एनएचएस (NHS) के अनुसार, रोजाना खाने-पीने में चीनी की मात्रा कम रखनी चाहिए। इसके लिए फूड पैकेट पर दिए गए लेबल को देखकर कम चीनी वाले विकल्प चुनना एक आसान तरीका हो सकता है।
