घर पर बना प्रोटीन न सिर्फ सस्ता बल्कि फायदेमंद भी

मैं जिम जाता हूं। ट्रेनर का कहना है कि ज्यादा मात्रा में प्रोटीन लिया करो। लेकिन मैं बाजार में मिलने वाला प्रोटीन नहीं लेना चाहता हैं। क्या घर पर प्रोटीन पाउडर बना सकता हूं?
अजय, 21 वर्ष, जोधपुर
बाजार में मिलने वाले प्रोटीन में कई तरह की मिलावट होती है। इसलिए उनको खाने से बचें। इसको घर पर भी बना सकते हैं जानते हैं इसके तरीकों के बारे में -
इ सके लिए 100 ग्राम बादाम, 100 ग्राम अखरोट, 100 ग्राम मूंगफली, 100 ग्राम कद्दू के बीज, 50 ग्राम मिल्क पाउडर, 50 ग्राम ओट्स, दो चम्मच चिया सीड्स, एक चम्मच अलसी के बीज, एक चम्मच अश्वगंधा, तीन पीस इलायची लें।
बनाने की विधि
सबसे पहले बादाम, अखरोट, मूंगफली, कद्दू के बीज, अलसी और ओट्स हल्का भून लें। फिर सभी चीजों को मिलाकर मिक्सर में महीन पीस लें। इसको एक कंटेनर में रख लें। इसे सुबह-शाम दूध, दही या मिल्क शेक के साथ 2-3 चम्मच ले सकते हैं। ये प्रोटीन की कमी को दूर करेगा। इसमें दूसरे माइक्रोन्यूट्रीएंट्स भी शरीर को मिलेंगे। इसे जिम जाने वालों के साथ बुजर्ग और गर्भवती महिलाएं भी ले सकती हैं।
डॉ. रमाकांत शर्मा, नेचुरोपैथी एक्सपर्ट