Pankaj Tripathi Chai Recipe: पंकज त्रिपाठी की ये चाय रेसिपी है खास, सर्दियों में इस चाय को पीने के हैं फायदे ही फायदे

Pankaj Tripathi Chai Recipe: सर्दी के मौसम में चाय मिल जाए तो बात बन जाए। ऐसे में कालीन भैया यानी पंकज त्रिपाठी की चाय आपका दिन बना सकती है। बॉलीवुड एक्टर पंकज त्रिपाठी के बारे में ये कहना बिल्कुल गलत नहीं होगा कि "वो पंकज है कुछ भी कर सकते हैं"। बात एक्टिंग की हो या कुकिंग हर मामले में पंकज त्रिपाठी अव्वल हैं। एक्टर ने मसाला चाय की रेसिपी शेयर की है। ये चाय वाकई में पंकज त्रिपाठी की स्पेशल चाय (Pankaj Tripathi Special Chai) है। इसके अलावा आपको ये जानकर भी हैरानी होगी कि इस चाय को पीने के फायदे भी हैं। ऐसे में अगर आप चाय पीकर भी खुद को हेल्दी रखना चाहते हैं तो Pankaj Tripathi Chai की रेसिपी फॉलो कर सकते हैं।

दरअसल, नेटफ्लिक्स के एक पॉडकास्ट पर पंकज त्रिपाठी ने अपने स्पेशल मसाला चाय की रेसिपी को शेयर किया है। इस दौरान उन्होंने बताया कि उनको मसाला चाय व पोहे बेहद पसंद हैं। वो मसाला चाय खुद बनाते हैं। ऐसे में भला पंकज त्रिपाठी से कौन नहीं उनकी चाय की रेसिपी जानना चाहेगा।

पंकज त्रिपाठी मसाला चाय की रेसिपी | Pankaj Tripathi Masala Chai Recipe

Pankaj Tripathi Masala Chai: वैसे तो मसाला चाय की रेसिपी मुश्किल नहीं है। मगर आपको ये जानना बहुत जरूरी है कि इसको बनाते कैसे हैं। खासकर, पंकज त्रिपाठी मसाला चाय कैसे बनाते हैं, इसलिए हम आपको इस स्पेशल रेसिपी के बारे में बता देते हैं।

Masala Chai Recipe | मसाला चाय की रेसिपी

लौंग (Clove)- 2-3
इलायची (Cardamom)- 1
अदरक (Ginger)- 2-3 टुकड़े
तेजपत्ता (Bay leaf)- 2-3
पानी और दूध (Water and Milk)- आवश्यकतानुसार
चायपत्ती- 1-2 चम्मच

Masala Chai Kaise Banaye | मसाला चाय कैसे बनाएं

मसाला चाय को बनाने के लिए अपने आवश्यकता अनुसार, पानी लेकर हल्का गर्म होने दें और फिर उपरोक्त दिए गए मसाले को डाल दें। इसके बाद उबाल आने के बाद 1-2 चम्मच चायपत्ती और फिर दूध मिलाएं। थोड़ी देर उबालने पर चीनी मिला सकते हैं और फिर उसको उतार दें। इस तरह से आप घर पर मसाला चाय बना सकते हैं।

मसाला चाय को अधिक देर तक ना उबालें

अब आपको एक बात ये ध्यान रखना है कि आपको मसाला चाय अधिक देर तक नहीं उबालना चाहिए। ऐसा करने से मसालों की गुणवत्ता कम होगी और पोषक तत्व नष्ट होने की संभावना अधिक हो जाती है। साथ ही चाय एसिडिक हो सकता है। इसलिए इसको बहुत अधिक समय तक ना उबालें।

आयुर्वेदिक डॉक्टर से समझिए मसाला चाय के फायदे | Masala Chai Benefits Explained By Ayurvedic Doctor

हमने मसाला चाय के फायदे के बारे में आयुर्वेदिक डॉक्टर से समझना चाहा। आयुर्वेदिक डॉक्टर अर्जुन राज (Dr Arjun Raj) ने बताया कि मसाला चाय में पड़ने वाले मसाले इसकी गुणवत्ता को बढ़ाने का काम करते हैं। साथ ही उन्होंने मसाला चाय के मसालों के फायदों के बारे में निम्नलिखित बातें बताईः-

चाय में तेजपत्ता के फायदे

इस चाय में तेजपत्ता डालने के फायदे हैं। तेजपत्ता पाचन क्रिया को सही करने में मदद करता है और गैस बनने नहीं देता है। जैसा कि अमूमन चाय पीने से पेट की समस्या होती है वैसी दिक्कत इस मसाला चाय से नहीं हो सकती है। साथ ही तेजपत्ता विटामिन ए, बी 6 और सी का बेहतर सोर्स माना जाता है।

चाय में लौंग के फायदे

विंटर में सर्दी-खासी से परेशान हैं तो लौंग इससे आपको राहत दे सकता है। लौंग की चाय पीने से सर्दी-ज़ुकाम और खांसी से राहत मिलती है। अगर आपने चाय में लौंग डाली है तो शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है।

चाय में इलायची के फायदे

चाय में इलायची डालने के भी कई फायदे हैं। अगर आप चाय में इलाचयी डालते हैं तो पेट की समस्या से राहत मिल सकती है। इलायची में विटामिन सी मिलता है और ये संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।

चाय में अदरक के फायदे

अदरक की चाय पीने से पाचन में मदद मिल सकती है और आंतों का स्वास्थ्य भी बेहतर हो सकता है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जिससे दर्द और सूजन कम होती है। इसलिए अदरक वाली चाय पीने की सलाह दी जाती है।