आवश्यक सामग्री ब्रेड के पीस नमकीन मिक्चर राई प्याज टमाटर लाल मिर्च नमक रिफाइंड पानी हींग धनिया नींबू हल्दी मटर
गाजर बनाने की विधि पहले हल्की आंच में कढ़ाई में दो चम्मच रिफाइंड को गर्म करते हैं। फिर राई और हींग डालते हैं। इसके बाद प्याज डालते हैं, लाइट ब्राउन होने तक तलते हैं। फिर टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च डालते हैं। जब अच्छी तरह से तल जाए तो ब्रेड के छोटे-छोटे पीस करके डालते हैं और अच्छी तरह से मिक्स करते हैं। जब यह मिक्स हो जाए तो नमक डालतेे हैं और फिर आधा कप पानी डालते हैं। इसके बाद अच्छी तरह मिलाते हैं। पांच मिनट तक इसे गर्म करते हैं। इसके बाद थाली में परोसकर इसमें मिक्चर नमकीन व नींबू डालते हैं। अब ब्रेड पोहा खाने के लिए तैयार है।
स्वास्थ्य के लिए अच्छा ब्रेड पोहा में अपने अनुसार अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं। इससे इसकी गुणवत्ता बढ़ जाती है। ब्रेड पोहा स्कूल के बच्चों और बड़ों के टिफिन के लिए दस मिनट में तैयार किया जा सकता है। साथ ही मेहमानों के लिए ब्रेड पोहा तैयार कर सकते हैं।
