Treatment of iron deficiency
शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए आयरन से भरपूर फूड्स का सेवन नियमित रूप से करना होता है। आयरन युक्त फूड्स का सेवन करने से आयरन की कमी दूर होती है और साथ ही खून और हीमोग्लोबिन की मात्रा भी अच्छी बनी रहती है।
शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए आयरन से भरपूर फूड्स का सेवन नियमित रूप से करना होता है। आयरन युक्त फूड्स का सेवन करने से आयरन की कमी दूर होती है और साथ ही खून और हीमोग्लोबिन की मात्रा भी अच्छी बनी रहती है।
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हरी सब्जियों में पालक को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। पालक में भरपूर मात्रा में आयरन होने के साथ ही इसमें कैलोरी भी न के बराबर होती है। 100 ग्राम पालक में आंकलन करें तो 2.7 MG आयरन होता है।
चुकंदर
चुकंदर का जूस पीना या सलाद के रूप में खाना बेहद लाभकारी माना जाता है। चिकित्सक भी यही सुझाव देते हैं कि साधारण व्यक्ति भी यदि इसका सेवन करते हैं तो बीमारियों में लड़ने की क्षमता भी बढ़ती है। चुकंदर आयरन और खून की कमी को दूर करता है। इसके सेवन से शरीर को फोलिक एसिड, विटामिन बी, कैल्शियम, सल्फर, पोटैशियम आदि पोषक तत्व मिलते हैं। नियमित रूप से 100 ग्राम चुकंदर का जूस भी साधारण व्यक्ति के लिए पर्याप्त होता है।
चुकंदर का जूस पीना या सलाद के रूप में खाना बेहद लाभकारी माना जाता है। चिकित्सक भी यही सुझाव देते हैं कि साधारण व्यक्ति भी यदि इसका सेवन करते हैं तो बीमारियों में लड़ने की क्षमता भी बढ़ती है। चुकंदर आयरन और खून की कमी को दूर करता है। इसके सेवन से शरीर को फोलिक एसिड, विटामिन बी, कैल्शियम, सल्फर, पोटैशियम आदि पोषक तत्व मिलते हैं। नियमित रूप से 100 ग्राम चुकंदर का जूस भी साधारण व्यक्ति के लिए पर्याप्त होता है।
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कद्दू के बीज में आयरन की प्रचुर मात्रा होती है। करीब 28 ग्राम कद्दू के बीज में 2.5 मिलीग्राम आयरन होता है। इसके साथ ही इसके सेवन से मैग्नीशियम, विटामिन-K, जिंक और मैंगनीज भी शरीर को मिलता है।
फलियां
फलियां पोषक तत्व से भरपूर होती हैं। दाल (मूंग, मोठ), चने, मटर और सोयाबीन आदि के सेवन से आयरन प्रचुर मात्रा में मिलता है। शाकाहारी लोगों के लिए फलियां आयरन का अच्छा स्त्रोत है। 198 ग्राम पकी दाल में करीब 6.6MG आयरन होता है। आयरन के अतिरिक्त फलियों से फोलेट, मैग्नीशियम, फाइबर और पोटैशियम भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर के लिए बेहद गुणकारी होती हैं।
फलियां पोषक तत्व से भरपूर होती हैं। दाल (मूंग, मोठ), चने, मटर और सोयाबीन आदि के सेवन से आयरन प्रचुर मात्रा में मिलता है। शाकाहारी लोगों के लिए फलियां आयरन का अच्छा स्त्रोत है। 198 ग्राम पकी दाल में करीब 6.6MG आयरन होता है। आयरन के अतिरिक्त फलियों से फोलेट, मैग्नीशियम, फाइबर और पोटैशियम भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर के लिए बेहद गुणकारी होती हैं।
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क्विनोआ का नाम प्रोटीन युक्त फ़ूड में सबसे पहले आता है. लेकिन यह आयरन से भरपूर फूड भी है। 185 ग्राम पके क्विनोआ से करीब 2.8 मिलीग्राम आयरन होता है। साथ ही इसमें फोलेट, मैग्नीशियम, कॉपर, मैंगनीज की मात्रा भी होती है। इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
