तेल सैचुरेटेड और अनसैचुरेटेड फैट्स दोनों से मिलकर बना होता है। हालांकि आपको अपना मोटापा घटाने के लिए तेल युक्त भोज्य पदार्थों से दूरी रखनी चाहिए परंतु सभी प्रकार के फैट हमारे लिए बुरे नहीं होते। अगर ऐसा हो कि आप अपनी मनपसंद चीज़ें खा भी पाएं और आपका वजन भी नियंत्रित रहे। आपको जानकर हैरानी होगी कि सही तेल युक्त भोजन के सेवन से भी आप वजन कम कर सकते हैं।
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जी हां, ऐसा जैतून के तेल के इस्तेमाल से संभव है। वर्षों से मिनरल, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई अन्य औषधीय गुणों से भरपूर जैतून के तेल का उपयोग किया जा रहा है। पहले ऑलिव ऑयल या जैतून के तेल का इस्तेमाल केवल खाने के लिए किया जाता था परंतु इसके फायदे जानने के बाद वर्तमान में त्वचा, बालों और अन्य चीजों के लिए भी इसका उपयोग बढ़ गया है।
आजकल फिटनेस के प्रति अधिक जागरूकता के कारण ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल काफी किया जा रहा है। और अगर आप खाने की शौकीन हैं, तो आपको तो जैतून का तेल जरूर इस्तेमाल करना चाहिए। इससे ना केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ेगा बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी यह एक बेहतर विकल्प है।
एक अध्ययन के अनुसार, मेडिटेरेनियन डाइट में जैतून के तेल का सेवन करने वाले लोगों का अवलोकन किया गया, तो उनके वजन में कमी होती देखी गई और साथ ही रक्त में एंटीऑक्सीडेंट की बढ़ोतरी भी पाई गई। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल हमारे स्वास्थ्य और वजन कम करने के लिए सबसे बेहतर तेलों में से एक है और इसमें खाना पकाना सेहतमंद होगा।
इसलिए अगर आप भी मोटापे से परेशान हैं और वजन को कम करने की जद्दोजहद में लगे हुए हैं, तो व्यायाम के साथ-साथ ऑलिव ऑयल में पका खाना ना केवल स्वादिष्ट होगा बल्कि आपके वजन और सेहत दोनों का ख्याल रखेगा।
