Curd Benefits : रोज एक कटोरी दही के 7 बड़े फायदे, पेट से लेकर त्वचा तक फायदेमंद, WHO भी करता है सिफारिश

Health Benefits of Curd Dahi : गर्मी बढ़ते ही शरीर को ठंडक चाहिए, और दही इसमें सबसे बढ़िया ऑप्शन है। ये न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत और स्किन के लिए भी फायदेमंद है। WHO भी मानता है कि दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।

Curd Benefits for Weight Loss, Heart healthy, Skin, Stomach Digestive System : जैसे-जैसे गर्मियों का तापमान बढ़ता है, शरीर को ठंडक देने वाली चीज़ों की ज़रूरत महसूस होती है। ऐसे में दही न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि यह सेहत और सुंदरता दोनों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स यानी अच्छे बैक्टीरिया शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में अहम भूमिका निभाते हैं। आइए जानते हैं दही के कुछ बेहतरीन फायदे:

Curd Benefits : 100 ग्राम दही में पाए जाने वाले पोषक तत्व

पोषक तत्व (Nutrient)	मात्रा (100 ग्राम में)
कैलोरी	लगभग 98 कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट	लगभग 3.4 ग्राम
वसा (Fat)	लगभग 4.3 ग्राम
प्रोटीन	लगभग 11 ग्राम
सोडियम	364 मिलीग्राम
पोटैशियम	104 मिलीग्राम
कैल्शियम	उपलब्ध (सटीक मात्रा भिन्न हो सकती है)
मैग्नीशियम	उपलब्ध
विटामिन A, D और B-12	उपलब्ध

Curd Benefits in hindi

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पाचन तंत्र का रखे ख्याल (Curd for Digestion)

दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स यानी अच्छे बैक्टीरिया हमारे पाचन तंत्र को मज़बूत बनाते हैं। यह पेट की गैस, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं में राहत देता है।

टिप: रोज़ दोपहर के खाने के साथ एक कटोरी दही ज़रूर शामिल करें।

हड्डियों और दांतों की मजबूती (Curd for Bones and Teeth)

दही में कैल्शियम और फॉस्फोरस प्रचुर मात्रा में होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। यह गठिया जैसी बीमारियों के खतरे को भी कम करता है।

अगर आप हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो दही को अपनी दिनचर्या में ज़रूर शामिल करें। दही में कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे महत्वपूर्ण खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हड्डियों की घनता बनाए रखने और दांतों की सेहत के लिए जरूरी हैं।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, ये दोनों मिनरल्स न केवल ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाते हैं, बल्कि शरीर के पूरे कंकाल तंत्र को मज़बूत बनाते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए (Immunity Boosting Food)

दही में मौजूद लाभकारी (Curd Benefits) बैक्टीरिया इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं, जिससे शरीर छोटी-मोटी बीमारियों से लड़ने में सक्षम होता है।

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दिल को बनाए हेल्दी (Make your Heart Healthy)

दही में मौजूद हेल्दी फैट्स और पोषक तत्व दिल को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं। यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और कोलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने में सहायक होता है।

दही न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह दिल की सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद (Curd Benefits) माना जाता है। शोध बताते हैं कि दही का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है।
'न्यूट्रिएंट्स' नामक जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, दही जैसे फर्मेंटेड डेयरी उत्पाद हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक हो सकते हैं।

वजन घटाने में मददगार (Curd for Weight Loss)

जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए दही (Curd Benefits) बहुत लाभकारी है। यह लंबे समय तक पेट भरा रखता है, जिससे ज़्यादा खाने की इच्छा नहीं होती। साथ ही यह मेटाबोलिज़्म को तेज करता है।

'जर्नल ऑफ ओबेसिटी एंड मेटाबॉलिक सिंड्रोम' जैसे प्रतिष्ठित शोध पत्रों में प्रकाशित रिसर्च के मुताबिक, दही में मौजूद उच्च मात्रा में प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। इससे अनावश्यक भूख कम लगती है और ओवरईटिंग से बचाव होता है।
साथ ही, दही शरीर के मेटाबॉलिज्म को भी तेज करता है, जिससे कैलोरी बर्न करने की प्रक्रिया बेहतर होती है। नियमित रूप से दही को आहार में शामिल करने से वजन को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।

त्वचा को बनाए चमकदार (Curd face Pack for Skin)

दही केवल खाने में ही नहीं, बल्कि चेहरे की देखभाल में भी उपयोगी है। इसे बेसन या हल्दी के साथ मिलाकर लगाने से त्वचा की टैनिंग दूर होती है और चेहरे पर नैचुरल निखार आता है।

मुंह के छालों और गर्मी की जलन में राहत (Natural Remedy for Mouth Ulcers)

गर्मियों में अक्सर मुंह में छाले हो जाते हैं। दही ठंडी प्रकृति का होता है, जिससे यह अंदरूनी गर्मी को शांत करता है और छालों में राहत देता है।

दही को बनाएं अपनी डेली डाइट का हिस्सा

दही एक ऐसा सुपरफूड है जो स्वाद, सेहत और सुंदरता तीनों का ख्याल रखता है। गर्मी के इस मौसम में इसे अपनी दिनचर्या में शामिल कर आप खुद को तरोताज़ा और फिट महसूस कर सकते हैं।

स्किन के लिए दही और शहद के फायदे

डिसक्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी केवल जागरूकता के लिए है और यह किसी चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। पाठकों को सलाह दी जाती है कि वे किसी भी दवा या उपचार को अपनाने से पहले विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह लें।