खाना फ्रीजर में रखने से पहले सोचिए, ये गलतियां कर रहे हैं आप भी?

Food storage freezer : क्या आप जानते हैं कि आपका फ्रीजर आपके खाने को बचाने के साथ-साथ आपको बीमार भी बना सकता है? जी हां, यह सच है! फ्रीजर में सब कुछ रखना सुरक्षित नहीं होता। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो फ्रीजर में रखने से खराब हो जाते हैं और सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

Food storage in freezer : हम सभी अपने घरों में फ्रीजर का इस्तेमाल खाने को ताजा रखने के लिए करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि फ्रीजर में रखी हर चीज हमेशा सुरक्षित नहीं होती है? कई बार हम फ्रीजर को एक तरह का जादुई बॉक्स समझ लेते हैं, जिसमें रखने से कोई भी चीज खराब नहीं होती। लेकिन ऐसा नहीं है। आज हम आपको बताएंगे कि फ्रीजर में किन चीजों को रखना चाहिए और किन चीजों को नहीं।

फ्रीजर में क्या रखें: What not to freeze

पका हुआ खाना: पका हुआ खाना 2 घंटे से ज्यादा समय तक बाहर रखने से खराब हो जाता है। इसलिए इसे जल्द से जल्द फ्रीजर में रख दें।

मांस और मुर्गा: मांस और मुर्गे को फ्रीजर में पैक करके रखें ताकि अन्य खाद्य पदार्थों से दूषित न हो।

सब्जियां और फल: कुछ सब्जियां और फल जैसे मटर, शिमला मिर्च, स्ट्रॉबेरी आदि को फ्रीज करके लंबे समय तक रखा जा सकता है।

दूध और डेयरी उत्पाद: दूध और डेयरी उत्पादों को भी फ्रीजर में रखा जा सकता है।

बर्फ: बर्फ को फ्रीजर में बनाकर रखा जा सकता है।

फ्रीजर में क्या न रखें: What not to put in the freezer

सूखे मेवे: सूखे मेवों को फ्रीजर में रखने से उनका स्वाद और बनावट खराब हो जाती है।

मसाले: मसालों को फ्रीजर में रखने से उनकी खुशबू उड़ जाती है।

अंडे: अंडों को फ्रीजर में रखने से उनकी जर्दी फट सकती है।

तेल: तेल को फ्रीजर में रखने से वह जम सकता है।

पानी की बोतल: पानी की बोतल को फ्रीजर में रखने से वह फट सकती है।

Food storage in freezer : फ्रीजर में रखे खाद्य पदार्थों की समय सीमा:

पका हुआ खाना: 3 महीने

मांस और मुर्गा: 6-12 महीने

सब्जियां और फल: 6-12 महीने

दूध और डेयरी उत्पाद: 6 महीने

फ्रीजर में रखे खाद्य पदार्थों को कैसे पहचानें कि वे खराब हो गए हैं?

बदली हुई गंध: अगर खाद्य पदार्थ से बदली हुई गंध आ रही है तो इसका मतलब है कि वह खराब हो गया है।

बदला हुआ रंग: अगर खाद्य पदार्थ का रंग बदल गया है तो इसका मतलब है कि वह खराब हो गया है।

बदली हुई बनावट: अगर खाद्य पदार्थ की बनावट बदल गई है तो इसका मतलब है कि वह खराब हो गया है।

फ्रीजर बर्न: अगर खाद्य पदार्थ पर बर्फ की एक परत जम गई है तो इसका मतलब है कि वह फ्रीजर बर्न हो गया है।

फ्रीजर को साफ कैसे रखें? How to keep the freezer clean

- फ्रीजर को नियमित रूप से साफ करें।

- फ्रीजर में रखे खाद्य पदार्थों को पैक करके रखें।

- फ्रीजर में खराब हुए खाद्य पदार्थों को तुरंत निकाल दें।

- फ्रीजर का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे रखें।

फ्रीजर हमारे लिए एक बहुत ही उपयोगी उपकरण है। लेकिन इसका इस्तेमाल करते समय हमें कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए। अगर हम फ्रीजर में खाद्य पदार्थों को सही तरीके से रखेंगे तो हम लंबे समय तक ताजा और स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं।

अस्वीकरण: यह सामग्री और इसमें दी गई सलाह केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी योग्य चिकित्सकीय सलाह का स्थान नहीं लेती। हमेशा अधिक जानकारी के लिए किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श करें। patrika.com इस जानकारी के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं लेता है।