Healthy food swaps : सर्दियां में हम सभी अपनी सेहत का ख्याल रखना चाहते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि छोटे-छोटे बदलाव आपके स्वास्थ्य में बड़ा फर्क ला सकते हैं? न्यूट्रिशनिस्ट द्वारा सुझाए गए कुछ हेल्दी फूड स्वैप्स के बारे में जानें जो न केवल आपकी सेहत को बढ़ावा देंगे बल्कि आपको प्राकृतिक पोषण भी प्रदान करेंगे।
Homemade Healthy Laddu : जैसे-जैसे हम अपनी सेहत को बेहतर बनाने की ओर कदम बढ़ाते हैं, रसोई में किए गए छोटे-छोटे बदलाव हमारे समग्र स्वास्थ्य पर बड़ा प्रभाव डाल सकते हैं। सरल लेकिन प्रभावी फूड स्वैप्स के ज़रिए हम एक सेहतमंद और ऊर्जावान जीवन की दिशा में आगे बढ़ सकते हैं।
Healthy food swaps : पोषण विशेषज्ञ पलक नागपाल सर्दियों के लिए 5 पोषणयुक्त फूड विकल्प सुझा रही हैं:
1. पैक्ड एनर्जी बार की जगह घर के बने बेसन लड्डू अपनाएं | Replace packed energy bars with homemade besan laddu
पैक्ड एनर्जी बार्स में अक्सर अतिरिक्त शुगर, प्रिज़र्वेटिव्स और अनहेल्दी एडिटिव्स होते हैं। इसे छोड़कर आप घर में बने बेसन लड्डू (Homemade Healthy Laddu) का सेवन कर सकते हैं। ये लड्डू प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा और पोषण प्रदान करते हैं, साथ ही इनमें कोई भी कृत्रिम तत्व नहीं होता।
2. रिफाइंड तेल को Cold-pressed तेल से बदलें
रिफाइंड तेल में अत्यधिक प्रोसेसिंग की जाती है, जिससे इसमें पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। इसके मुकाबले ठंडे-प्रेस तेल (जैसे तिल का तेल, सरसों का तेल) में अधिक विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो आपके शरीर को बेहतर पोषण देते हैं और इसे पचाना भी आसान होता है।
3. सामान्य पास्ता की जगह मिलेट नूडल्स का सेवन करें
साधारण पास्ता में ग्लूटेन और शून्य फाइबर होता है, जबकि मिलेट नूडल्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। यह ग्लूटेन-फ्री, फाइबर-रिच और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं। साथ ही, मिलेट्स में कई तरह के विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर की समग्र सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
4. चॉकलेट की जगह मूंगफली की चिक्की चुनें
चॉकलेट्स आमतौर पर अतिरिक्त चीनी और कैलोरी से भरपूर होती हैं, जबकि मूंगफली की चिक्की एक नैतिक और स्वस्थ विकल्प है। इसमें प्राकृतिक मिठास, ऊर्जा बढ़ाने वाले तत्व और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो शरीर को ताजगी और पोषण प्रदान करते हैं।
5. पैक्ड जूस को अलविदा कहें, ताजे गन्ने के जूस का आनंद लें
पैक्ड फलों के जूस में आमतौर पर अतिरिक्त शुगर और रसायन मिलाए जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसके बजाय ताजे गन्ने का रस पीना एक बेहतरीन विकल्प है। यह प्राकृतिक रूप से हाइड्रेट करता है और शरीर में ताजगी बनाए रखता है, बिना किसी अतिरिक्त चीनी या रसायन के।
Healthy food swaps : क्यों इन स्वैप्स को अपनाएं?
इन फूड स्वैप्स को अपनाकर न केवल आप पोषण से भरपूर आहार ले सकते हैं, बल्कि आप अनावश्यक एडिटिव्स और रसायनों से भी बच सकते हैं। यह छोटे बदलाव आपके शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करेंगे और आपके सेहतमंद जीवन की दिशा में एक सकारात्मक कदम साबित होंगे।
आखिरकार, सही आहार का चयन सेहत और जीवनशैली में सुधार ला सकता है। इसलिए, इन पोषक विकल्पों को अपनाएं और अपने शरीर को संजीवनी शक्ति दें!
"ये फूड स्वैप्स न केवल आपके शरीर को पोषण देते हैं, बल्कि आपको अनावश्यक एडिटिव्स के संपर्क से भी बचाते हैं। साफ और सेहतमंद खाना स्वादिष्ट और संतोषजनक हो सकता है," पलक नागपाल कहती हैं।
पिछली इंस्टाग्राम पोस्ट में, पलक नागपाल ने परफेक्ट शकरकंद पकाने की विधि साझा की। उन्होंने कहा,
"अगर आप चाहते हैं कि वे सड़क किनारे वाले शकरकंद की तरह स्वादिष्ट लगें, तो यह करें --
उन्हें धोकर भारी तले वाले पैन में रखें।
- 5 मिनट बाद उनका साइड बदलें।
- धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट पकाएं।
- चाकू से चेक करें, अगर वह आसानी से निकल आए तो शकरकंद तैयार हैं।"
- पलक ने यह भी सुझाव दिया कि इन्हें नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और जीरा पाउडर डालकर परोसें।
अस्वीकरण: यह सामग्री और इसमें दी गई सलाह केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी योग्य चिकित्सकीय सलाह का स्थान नहीं लेती। हमेशा अधिक जानकारी के लिए किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श करें। patrika.com इस जानकारी के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं लेता है।