Secret Of Long Life : कैलोरी कम करने के बाद क्यों बढ़ती है उम्र, क्या कहती है साइंस

Secret Of Long Life : पुराने लोगों को आपने शायद सुना होगा कि जब कोई मरते-मरते बच जाता है या अपनी अंतिम सांसें गिन रहा है लेकिन प्राण नहीं छूट पाता, तो वे कहते हैं कि भगवान ने हर व्यक्ति को अपना खाना-पानी निश्चित करके भेजा है, अभी उसका खाना-पानी बाकी है। साथ ही, आपने अक्सर बच्चों और युवा लोगों को टोकते हुए सुना होगा कि कम खाना खाने से लंबी उम्र (Secret of long life) मिलेगी और अधिक जीना होगा। अधिक खाना खाने से उम्र कम होती है।

Secret Of Long Life : क्या कहती है साइंस

डॉ. संजय कालरा, करनाल स्थित भारती अस्पताल के जाने-माने एंडोक्राइनोलॉजिस्ट और एसोसिएशन ऑफ लॉन् गेविटी एंड एंटी एजिंग मेडिसिन के प्रेसिडेंट, कहते हैं कि आधुनिक विज्ञान में आधुनिक डॉक्टरों ने भी इस पर काम करने की कोशिश की है और देखा गया है कि अगर हम कैलोरी कम लेते हैं तो हमारी उम्र बढ़ती (Secret of long life) है। ज्यादातर लोग कैलोरी रिस्ट्रिक्शन को भूखे रहना, कमजोर रहना और कुपोषित रहना समझते हैं। क्योंकि ऐसा नहीं है। विभिन्न अध्ययनों में कीड़े-मकोड़ों, छोटे जानवरों और बंदरों को भोजन ग्रहण करने की क्षमता को ८० प्रतिशत बढ़ा देने से वे अधिक दिनों तक जीवित रह सकते हैं। ये भी याद रखें कि संतुलित भोजन से बचें और कुपोषित न हों।

इन पांच इलाकों में लंबे जीते हैं लोग People live longer in these five areas

यह सिर्फ जानवरों में हुआ है, लेकिन मनुष्यों में भी हुआ है; पूरी दुनिया में पांच क्षेत्र हैं जिन्हें ब्लू जोन कहा जाता है। ये पांच देशों में हैं। इनमें जापान में ओकिनावा, ग्रीस में इकारिया, अमेरिका में लोमालिंडा, इटली में सर्डीनिया और कोस्टारिका में निकोया है। वहाँ देखा गया है कि लोग लंबी उम्र (लंबी उम्र) जीते हैं। ब्लू जोन्स में रहने वाले लोगों का आधा हिस्सा खाना है। ये कहते हैं कि खाना सिर्फ तब तक खाइए जब तक आप 80 प्रतिशत भर नहीं जाते। यानि २०% छोड़ दें। इनकी लंबी उम्र का राज यही है।

कैलोरी कम करने के उम्र बढ़ने का राज The secret to anti-aging is cutting calories

यह जानने की कोशिश की गई कि कैलोरी कम करने से उम्र बढ़ती क्यों है? तो हमने पाया कि हमारे शरीर में बहुत सारे ऑर्गन्स हैं, जिनमें अलग-अलग सेल्स और हर कोशिका के अलग-अलग हिस्से हैं. इन हिस्से का पॉवर हाउस माइट्रोकॉन्ड्रियम है। इसमें एक एंजाइम है एमपी काइनेज। जब हम कम खाना खाते हैं, एमपी काइनेज एक्टिव हो जाता है, जिससे वह अधिक चुस्त हो जाता है। हमारा पूरा शरीर अधिक चुस्त, तंदुरुस्त और प्रभावशाली होगा अगर हमारी कोशिका का पॉवरहाउस या बैटरी अधिक चुस्त होगा। इससे उम्र (Secret of long life) भी बढ़ेगी।